Budúci víkend portál Farmička.sk a občianske združenie Gemerské grúne, o. z. organizujú dva zaujímavé kurzy prírodného ovocinárstva. Organizátori podujatia si dali za cieľ zmapovať a spropagovať ovocinársku unikátnosť regiónu Malohont a položiť základy k jej zachovaniu. Formou atraktívnych workshopov
predstaviť jednak pestrosť ale aj význam extenzívneho ovocinárstva v našom regióne a jednak inšpirovať ľudí a naučiť ich ako toto dedičstvo uchovať, ako sa o tieto stromy starať, ale aj ako ich naďalej využívať pre svoj prospech, napríklad zvýšením vlastnej potravinovej sebestačnosti, sušením ovocia, ako tradičnej formy jeho spracovania.
V súčasnosti množstvo ľudí pretvára svoje záhrady, ktoré roky poskytovali cenné potraviny, na záhrady s anglickým trávnikom a tujami, prípadne rôznymi malými šľachtenými ovocnými stromčekmi, poľnohospodári zanedbávajú staré extenzívne sady, venujú sa skôr pestovaniu monokultúr, prípadne zakladajú intenzívne obrábané ovocné plantáže. Oba prípady výrazne ovplyvňujú výzor vidieka v našom regióne a pestrosť a dostupnosť ovocia, ktoré bolo tradične s našim regiónom späté. Ovocinárstvo bolo v mnohých dedinách výrazným zdrojom obživy a výrazne ovplyvňovalo aj samotné životné prostredie či gastronómiu regiónu.
Mnohé úspešné regióny v zahraničí, a čoraz viac i na Slovensku, stavajú na trende zachovania aj prostredníctvo unikátnosti svojej poľnohospodárskej a kulinárskej tradície, ktorá rešpektuje ekológiu krajiny, sebestačnosť jej obyvateľov a dáva priestor pre aj pre zvyšovanie zamestnanosti v regiónoch, či už ako súčasťou cestovného ruchu alebo predajom unikátnych potravín.
Pozývame Vás na workshopy, ktoré povedie známy ovocinár a lektor Ľudovít Vašš z OZ Pangaea z Bošáce. 5. novembra 2016 v rámci kurzu Tradičné ovocinárstvo preberieme témy ako význam a pestrosť pôvodných odrôd ovocia, význam tradičného ovocinárstva v extenzívnych sadoch, povieme si o starých odrodách ovocia a výsledkoch ich stručného mapovania v Malohonte. Teoreticky ale najmä prakticky preberieme výsadbu drevín a založenie extenzívneho sadu, starostlivosť o strom od zasadenia, cez dospelosť a starobu, biologické princípy rezu.
6. novembra 2016 workshop Ovocinárstvo v súlade s prírodou zameraný na údržbu, záchranu starých ovocných stromov, prečo a ako ich chrániť, ako ich správne rezať a ošetrovať, ako zbierať vrúble a prečo znovu zakladať takéto extenzívne sady, prípadne si vysadiť takéto stromy na záhrade. Budeme sadiť, ošetrovať a diskutovať.
Začiatok workshopov je v sobotu i v nedeľu o 9:00 na Babinci. Workshopy sú pre účastníkov bezplatné vďaka finančnej podpore MAS MALOHONT.
Počet miest je obmedzený, prosíme preto vopred nahlásiť účasť na farmicka [zavináč] farmicka [bodka] sk alebo na čísle 0904 194 124.
Jaroslav Hric